Dumplings Spice-up Magic

成分

• 6 餃子 (速凍或新鮮)
• 2.5 tbsp 豉油
• 1 tsp 黑醋
• 1 tsp 潮式辣椒油
• 1/2 tsp 麻油
• 1/2 tsp 芝麻
• 1/2 stalk 蔥

方法

1. 餃子毋須解凍，直接由雪櫃取出放入已下油的平底鑊。
2. 加水至剛好蓋過餃子底部。
3. 加蓋燜煮10分鐘。
4. 碗中拌勻豉油、黑醋、潮式辣椒油、麻油、芝麻及蔥花。
5. 揭蓋繼續煎至水分收乾、底部香脆。
6. 配香辣蘸醬享用。