Holiday Sichuan Prawn Toast

成分

• 200g 虾胶
• 1 鸡蛋 (蛋白蛋黄分开)
• 1 tbsp 香菜碎
• 1 tsp 姜蓉
• 1 tbsp 玉米淀粉
• 1/4tsp 盐
• 1/4tsp 胡椒
• 4 slices 面包
• 2 tbsp 开胃惹味川汁

方法

1. 将虾胶放入大碗。
2. 加入盐、胡椒、姜蓉及香菜碎调味。
3. 加入蛋白及玉米淀粉。
4. 充分搅拌至完全混合。
5. 将虾胶均匀铺在面包片上。
6. 在虾胶面刷上蛋黄。
7. 放入空气炸锅。
8. 以180°C空气炸5分钟。
9. 享用前淋上开胃惹味川汁。