Sichuan Easy-Seared Prawns

成分

• 12 大蝦
• 1/2 tsp 鹽
• 1/4 tsp 白胡椒
• 1 tbsp 油
• 1 stalk 蔥 (可選)
• 3-4 tbsp 開胃惹味川汁
• 1 tsp 芝麻 (可選)

方法

1. 碗中以鹽及白胡椒醃勻大蝦。
2. 燒熱鑊下油。
3. 下蝦煎至金黃。
4. 加入蔥花。
5. 淋上開胃惹味川汁。
6. 拌勻，讓蝦均勻裹上醬汁。
7. 最後撒上芝麻即成。